PB 160 - Frage sucht Antwort 63
Apr 26, 2026 - 29:26
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PB 143 - Frage sucht Antwort 60
Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, woran ausgeknetete Roggemischteige erkannt werden können, wie Vorteig- und Vollkornant...
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PB 143 - Frage sucht Antwort 60 is an episode from Plötzlich Bäcker by Lutz Geißler. Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, woran ausgeknetete Ro...
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Published Sep 14, 2025, 34:07 long, audio available.
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Questions About This Episode
What is PB 143 - Frage sucht Antwort 60 about?
Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, woran ausgeknetete Roggemischteige erkannt werden können, wie Vorteig- und Vollkornanteil die Knetzeit beeinflussen, ob die Knetzeit die Reifezeit verändert oder ob mehr Geschmack entsteht, wenn die Teige wärmer reifen.
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PB 143 - Frage sucht Antwort 60 is an episode from Plötzlich Bäcker by Lutz Geißler.
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This episode is 34:07 long.
When was this episode published?
This episode was published on Sep 14, 2025.
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Published Sep 14, 2025 and 34:07 long