PB 168 - Bäckermeister und Rebell: Max Kugel aus Bonn
Aug 16, 2026 - 50:20
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Education
PB 158 - Frage sucht Antwort 62
Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, ob ein Roggenbrot auch ohne Vorstufen gebacken werden kann, ob sich Autolyse und Dehne...
About This Episode
PB 158 - Frage sucht Antwort 62 is an episode from Plötzlich Bäcker by Lutz Geißler. Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, ob ein Roggenbrot auc...
Podcast
This episode belongs to Plötzlich Bäcker.
Listen Online
Use the player on this page to stream the episode online.
Episode Details
Published Mar 29, 2026, 35:02 long, audio available.
Related Episodes
Continue listening to more episodes from Plötzlich Bäcker.
PB 167 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Aurelie Guyon von "La Miche"
Aug 2, 2026 - 54:37
PB 166 - "Fett im Teig" mit Dr. Charlotte Graf
Jul 19, 2026 - 39:56
PB 164 - "Die Stärke im Teig" mit Prof. Daniel Wefers
Jun 21, 2026 - 66:53
PB 163 - Johann Kreter von der "Johann-Bäckerei"
Jun 7, 2026 - 41:51
PB 162 - Frage sucht Antwort 64
May 24, 2026 - 31:09
