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PB 166 - "Fett im Teig" mit Dr. Charlotte Graf

Jul 19, 202639:56Education

Dr. Charlotte Graf (geb. Stemler) hat sich in ihrer Promotion mit Lipiden (Fetten) in Feinbackwaren beschäftigt. Sie arbeitet inzwischen in der Privatwirtschaft. Ihre Arbeit wurde 2024 mit dem Friedrich-Meuser-Forschungs...

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PB 166 - "Fett im Teig" mit Dr. Charlotte Graf is an episode from Plötzlich Bäcker by Lutz Geißler. Dr. Charlotte Graf (geb. Stemler) hat sich in ihrer Promotion mit Lipiden (Fetten) in Feinbackwaren beschäftigt. Sie arbeitet inzwischen in...

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Published Jul 19, 2026, 39:56 long, audio available.

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