
PB 170 - "Gluten im Teig" mit Prof. Katharina Scherf (Teil 1/2)
Sep 14, 2026 - 48:05
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Heute mit Simone Krieg-Hornung aus Lorsch. Sie hat sich von der Selbstständigkeit im Datenschutz zur Selbstständigkeit im Brotbacken umorientiert. Welche Erfahrungen sie mit dem Quereinsteiger- und Zertifikatskurs an der...