Dette er essensen av Jura

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Sindre Solem fra Nektar Vinbar i Oslo på en strålende Jura. De snakker også om området Jura og tipser om masse gode produsenter, pluss en godtebutikk i Paris som passer perfekt for vinelskere! Francois Rousset-Martin Mémé Marie 2018. Økologisk dyrket. 40 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av grå og hvit mergel. Druematerialet kommer fra en 0,7 hektar stor vinmark i landsbyen Lavigny, et kvarters kjøretur sør for Château-Chalon. Chardonnay-druene og savagnin-druene gjæres først separat. Savagnin-druene modner i tre måneder sous-voile – altså under flor, mens fatene med chardonnay toppes opp. Deretter blandes alt sammen og modner videre på ståltanker i elleve måneder før flasking. Vinen er ufiltrert og lavsvovlet. 🇫🇷 Jura, Frankrike 🍇 85% chardonnay, 15% savagnin 💴 479,90 ✅ Tilgjengelig på polet 📦 Autentico Liste over produsenter vi nevner i episoden: Bruyere Houillon Jean-Francois Ganevat Pierre Overnoy Julien Labet Francois Rousset-Martin Marnes Blanches Cavarodes Domaine Saint-Pierre Domaine de la Tournelle Stephane Tissot Rolet Domaine des Miroirs Domaine des Murmures Domaine de la Renardiere Valentin Morel Ratapoil Domaine de la Loue Annonse fra vinskap.no : Glassanbefaling til Ukas Vin: Grassl Vigneron 1855 Til hvite juraviner tyr vi ofte til et glass med stor klokke, uten å gå helt burgund. Denne gang vil vi derfor foreslå Grassl sitt lekre 1855-glass. Glasset er oppkalt etter den velkjente klassifiseringen fra Bordeaux, og er dermed Grassls svar på det perfekte vinglasset for bordeaux-viner. Størrelsen på klokken lar aromaene utfolde og utvikle seg i glasset. Glasset er derav utmerket til komplekse og mer konsentrerte viner, både hvite og røde. Bestill her! Se kabaret.no for mer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to Dette er essensen av Jura online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Dette er essensen av Jura is an episode from Ukas vin by Kabaret.

This episode is 28:56 long.

This episode was published on May 25, 2021.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Ukas vin when more episodes are available from the podcast feed.