Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren
Aug 1, 2017 - 5:04
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Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker
Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu finden. Echt? Echt.
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Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker is an episode from Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova by Redaktion www.deutschlandfunknova.de. Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmack...
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Published May 23, 2017, 4:46 long, audio available.
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