Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren
Aug 1, 2017 - 5:04
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Das Kleingedruckte im Essen (Teil 10): Enzyme
Durch Enzyme wird Obst flüssig, Pasta klebt nicht und Joghurt wird fest. Dass die Industrie Enzyme nutzt, muss sie uns nicht sagen. Enzyme sind daher die anonymen Alleskönner in unserem Essen.
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Das Kleingedruckte im Essen (Teil 10): Enzyme is an episode from Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova by Redaktion www.deutschlandfunknova.de. Durch Enzyme wird Obst flüssig, Pasta klebt nicht und Joghurt wird fest. Dass die I...
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Published Jul 25, 2017, 5:14 long, audio available.
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Durch Enzyme wird Obst flüssig, Pasta klebt nicht und Joghurt wird fest. Dass die Industrie Enzyme nutzt, muss sie uns nicht sagen. Enzyme sind daher die anonymen Alleskönner in unserem Essen.
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