Desapareixeran les cuines de les cases?

Té futur, la cuina domèstica? Deixarem de cuinar a casa i acabarem comprant tot el menjar preparat? Són preguntes que s'han plantejat al Madrid Fusión 2026, un dels congressos gastronòmics més importants del món. El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, pronostica cap on va la cuina tradicional i es pregunta si és possible menjar de forma saludable sense fer servir els fogons. També ens visita l'expert formatger Xevi Miró, que ens planteja una pregunta: els formatges també tenen temporada? La resposta és sí. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim què ha sentit Salvador Garcia-Arbós a la sala del restaurant. Finalment, el nostre crític gastronòmic de referència, Philippe Regol, visita diversos restaurants on ja se serveixen els primers pèsols de la temporada.

You can listen to Desapareixeran les cuines de les cases? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Desapareixeran les cuines de les cases? is an episode from Un restaurant caníbal a Berlín by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA.

This episode is 01:04:02 long.

This episode was published on Feb 1, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Un restaurant caníbal a Berlín when more episodes are available from the podcast feed.