Redescobrint la tradició pesquera de Barcelona
Jul 5, 2026 - 00:57:16
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsSociety & Culture
El gaspatxo és cuina catalana?
L'augment de les temperatures convida a menjar aliments lleugers i frescos com el gaspatxo. Jordi Vilà, el cuiner que cuina, explora les arrels d'aquests plats d'estius com el salmorejo o la vichyssoise. Amb Carme Gasull...
Related Episodes
Continue listening to more episodes from Un restaurant caníbal a Berlín.
Un mapa del món a través dels gelats
Jun 28, 2026 - 01:07:28
Mercats de Barcelona: molt més que arquitectura
Jun 21, 2026 - 01:05:34
El repte de servir bon menjar als hospitals
Jun 7, 2026 - 01:06:38
Menorca i València més enllà de la caldereta de llagosta i de la paella
May 31, 2026 - 00:57:44
Toni Massanés: "Els cossos ultraprims són un perill de salut pública"
May 24, 2026 - 01:11:42
Múrgoles, el bolet més esperat (i més marcià)
May 10, 2026 - 01:02:03
La petjada dels microplàstics en l'alimentació
May 3, 2026 - 01:17:03