La pastisseria catalana està de moda?

El dia de Reis és un dels moments més màgics de l'any a Catalunya: els carrers encara ressonen amb la il·lusió de la cavalcada, les cases s'omplen de regals i les taules es vesteixen amb els gustos més dolços de la tradició. L'Òscar Gómez ens parla del restaurant El Terrat de Tarragona. També fem el nostre "Bocatto" amb el cuiner Paco Pérez, que ens porta la seva mirada fresca i innovadora sobre la cuina mediterrània. I, com no podia ser d'una altra manera, tindrem un regal ben dolç: una tertúlia amb el pastisser i col·laborador Lluís Riera, que ens parla del tortell de Reis, dels torrons, de la xocolata i de la resistència de la pastisseria catalana, que continua mantenint viva la tradició enmig dels reptes del present. Un programa que és com un regal gastronòmic: amb creativitat, amb innovació i amb la dolçor de les nostres festes.

You can listen to La pastisseria catalana està de moda? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

La pastisseria catalana està de moda? is an episode from La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA.

This episode is 00:55:14 long.

This episode was published on Jan 6, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from La fonda when more episodes are available from the podcast feed.