Sant Jordi culinari

Ens avancem a Sant Jordi amb una fonda literària que es mou entre la bellesa i la memòria gastronòmica. D'una banda, ens endinsem en l'univers delicat de Ma Petite Bouchée, amb Marc Balló i Mónica Cortés, que acaben de publicar un llibre ple de llum, sensibilitat i elegància quotidiana, en què cuinar esdevé gairebé un acte poètic. De l'altra, conversem amb Marc Casanovas, que amb "Una òpera gastronòmica" rescata la figura de Ramon Cabau, un personatge clau i sovint oblidat de la Barcelona gastronòmica. Un relat que ens connecta amb la història, el talent i també les ombres del nostre passat culinari. Dos llibres, dues mirades i una mateixa passió: explicar-nos a través de la cuina.

You can listen to Sant Jordi culinari online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Sant Jordi culinari is an episode from La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA.

This episode is 01:10:37 long.

This episode was published on Apr 9, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from La fonda when more episodes are available from the podcast feed.