News & Politics

I gas amici della filiera alimentare

FoodLab by Radio 24 Il Sole 24 ore

Aug 5, 2016News & Politics

Azoto liquido, anidride carbonica, ossigeno, argon, elio e idrogeno sono alcuni dei tanti gas coinvolti in numerosi passaggi dei processi di conservazione e produzione dei cibi. Dall'acqua minerale ai prodotti sottovuoto...

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I gas amici della filiera alimentare is an episode from FoodLab by Radio 24 Il Sole 24 ore. Azoto liquido, anidride carbonica, ossigeno, argon, elio e idrogeno sono alcuni dei tanti gas coinvolti in numerosi passaggi dei processi di conserv...

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Published Aug 5, 2016, audio available.

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