Radio and PodcastRadio and PodcastLive Radio & Podcasts
Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) artwork
Games & Hobbies

Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma)

A Poêle by Julie Gerbet

Jul 19, 201801:07:49Games & Hobbies

A Poêle est né de l'envie de raconter des histoires de chef.fe.s (à écouter dans la première saison et bientôt dans la deuxième, à partir de septembre 2018). Mais grandit aussi avec ce désir de questionner tout ce qui to...

About This Episode

Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) is an episode from A Poêle by Julie Gerbet. A Poêle est né de l'envie de raconter des histoires de chef.fe.s (à écouter dans la première saison et bientôt dans la deuxième, à par...

Podcast

This episode belongs to A Poêle.

Listen Online

Use the player on this page to stream the episode online.

Episode Details

Published Jul 19, 2018, 01:07:49 long, audio available.

Questions About This Episode

What is Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) about?

A Poêle est né de l'envie de raconter des histoires de chef.fe.s (à écouter dans la première saison et bientôt dans la deuxième, à partir de septembre 2018). Mais grandit aussi avec ce désir de questionner tout ce qui touche à l'univers de la gastronomie, ses différentes thématiques, ses enjeux, ses acteurs... Victor Lugger, Tigrane Seydoux (non présent le jour de l'enregistrement) et Ciro Cristiano, à l'initiative de Big Mamma, sont de ceux-là et leur saga – 7 restaurants ouverts en trois ans, dont la gigantesque Félicita à la Station F ! - méritait bien un épisode Bonus. Dans cet épisode spécial, axé donc sur l'entrepreneuriat en restauration, ils se racontent, et racontent l'histoire très empirique de la Big Mamma, parlent d'orages, de marges, de file d'attente et bien sûr de pizzas marguerita. Bonne écoute ! Où (re)goûter ce qu'ils ont dans la poêle : Chez East Mamma (Paris 11e), Ober Mamma (Paris 11e), Mamma Primi (Paris 17e), Biglove Caffè (Paris 3e), Popolare (Paris 2e), Pink Mamma (Paris 9e) et La Félicita (Paris 13e). Toutes les adresses sont sur Où suivre la team Big Mamma : N'hésitez pas à envoyer vos commentaires, suggestions, questions à apoelepodcast@gmail.com, et à décerner un max d'�toiles sur l'application qui vous a servi à écouter ce podcast.

Where can I listen to Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma)?

You can listen to Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Which podcast is Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) from?

Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) is an episode from A Poêle by Julie Gerbet.

How long is this episode?

This episode is 01:07:49 long.

When was this episode published?

This episode was published on Jul 19, 2018.

Can I save Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) for later?

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Are there related episodes from A Poêle?

Yes. This page shows related episodes from A Poêle when more episodes are available from the podcast feed.

Quick Answers About This Episode

Where can I listen to Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma)?

You can listen to Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) on this page when the episode audio is available from the podcast feed.

Which podcast is this episode from?

Episode Bonus 1 : Victor Lugger et Ciro Cristiano (Big Mamma) is from A Poêle by Julie Gerbet.

What are the episode details?

Published Jul 19, 2018 and 01:07:49 long