Episode 10 : Raquel Carena

Raquel Carena est tout à fait fascinante. Autodidacte, elle s'est mise à la cuisine par hasard et sur le tas, à force de pratique, de lectures et d'expérimentation et voilà maintenant 30 ans qu'elle fait des miracles dans sa cuisine de 4m2, au Baratin, à Belleville. Avec Raquel, nous avons parlé de ratages (2:29), d'�dition (5:38), d'Alain Chapel (7:56), d'expérimentations (8:30), des chefs qu'elle nourrit (11:28), de stress (14:33), de Belleville (21:05), de thon de 90 kg (23:40), du sexe de la cuisine (32:51) et du lien lieu/cuisine (35:45). Bonne écoute ! Où goûter ce qu'elle a dans la « poêle » : Le Baratin 3, rue Jouye-Rouve 75020 Paris 01 43 49 39 70 Raquel n'est pas sur les réseaux sociaux, donc si vous voulez la rencontrer, allez manger dans son restaurant ! Si vous avez aimé, n'hésitez pas à me le dire en décernant beaucoup d'étoiles sur l'application qui vous a servi à écouter l'épisode ! Toutes les informations sur

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Episode 10 : Raquel Carena is an episode from A Poêle by Julie Gerbet.

This episode is 38:50 long.

This episode was published on May 31, 2018.

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