Julius Persoone - Over Eten #140

Over Eten by Stijn Deschacht

Sep 11, 202502:11:28Arts

Er valt iets te zeggen over intergenerationele kennis, maar het had niet veel gescheeld of Julius Persoone was niet in de voetstappen van zijn vader en grootvader getreden. Maar maak je geen illusies, hij doet niet zomaa...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Over Eten.

Shannah Zeebroek - Over Eten #157

May 7, 2026 - 02:37:31

Als je Shannah Zeebroek niet kent, dan zou je denken aan haar flair en manier van doen in haar Cafe Du Pa...

Celeste Fryns, Fryns Distillery - Over Eten #156

Apr 23, 2026 - 02:02:02

Fryns is 's lands oudste start up, in hun eigen woorden. Het verhaal van Hasseltse jenever begon eeuwen g...

Giel Meewis, Restaurant Slagmolen ** - Over Eten #155

Apr 9, 2026 - 01:54:47

Giel Meewis was ongeveer een jaar oud toen zijn ouders een restaurantje begonnen in een oude watermolen i...

De Kruidenmolen, Brasserie Van Het Jaar 2025 - Over Eten #154

Mar 26, 2026 - 02:21:45

Er zijn een paar mensen die een buitensporig grote invloed hebben gehad op mijn carriere, maar Stijn Bauw...

Waltson Chips - Over Eten #153

Mar 12, 2026 - 01:56:18

Telkens ik aan chips denk, dan hoor ik het refrein van Patatjes van Samson en Gert in mijn hoofd, maar vo...

Dimitri De Koninck, Nebo - Over Eten #152

Feb 26, 2026 - 02:18:22

Dimitri De Koninck groeide op als zoon van een sterrenchef en was heel snel gedreven om ook kok te worden...

Maarten Bouckaert, Castor ** - Over Eten #151

Feb 12, 2026 - 02:23:31

Maarten Bouckaert mag dan wel recent gelauwerd geweest zijn als ridder, zijn parcours reed hij niet met d...

Goddelijke Gerechten - Over Eten #150

Jan 29, 2026 - 01:18:23

Onze cultuur is het resultaat van heel wat kruisbestuivingen: invallen van Noormannen, Bourgondiers, Fran...