Shannah Zeebroek - Over Eten #157
Als je Shannah Zeebroek niet kent, dan zou je denken aan haar flair en manier van doen in haar Cafe Du Parc, dat ze zelf al evenveel ervarin...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Arts
Over Eten
Een podcast voor nieuwsgierige eters en drinkers. Elke aflevering ga ik op zoek naar culinaire kennis, leuke verhalen en gastronomische avonturen in de hoop meer te weten... over eten.
Episodes
20 of 160 episodes
Celeste Fryns, Fryns Distillery - Over Eten #156
Fryns is 's lands oudste start up, in hun eigen woorden. Het verhaal van Hasseltse jenever begon eeuwen geleden toen Hasselt nog geen deel w...
Giel Meewis, Restaurant Slagmolen ** - Over Eten #155
Giel Meewis was ongeveer een jaar oud toen zijn ouders een restaurantje begonnen in een oude watermolen in Oudsbergen. Restaurant Slagmolen...
De Kruidenmolen, Brasserie Van Het Jaar 2025 - Over Eten #154
Er zijn een paar mensen die een buitensporig grote invloed hebben gehad op mijn carriere, maar Stijn Bauwens van de Kruidenmolen had een eno...
Waltson Chips - Over Eten #153
Telkens ik aan chips denk, dan hoor ik het refrein van Patatjes van Samson en Gert in mijn hoofd, maar voor Joost Debeuckelaere is het serio...
Dimitri De Koninck, Nebo - Over Eten #152
Dimitri De Koninck groeide op als zoon van een sterrenchef en was heel snel gedreven om ook kok te worden, net als z'n vader. Tijdens zijn o...
Maarten Bouckaert, Castor ** - Over Eten #151
Maarten Bouckaert mag dan wel recent gelauwerd geweest zijn als ridder, zijn parcours reed hij niet met de vingers in de neus. Al van jongs...
Goddelijke Gerechten - Over Eten #150
Onze cultuur is het resultaat van heel wat kruisbestuivingen: invallen van Noormannen, Bourgondiers, Franse, Spaanse, Oostenrijkse en Nederl...
Bakkerij Laurens - Over Eten #149
Bakker Laurens Vestele wist eigenlijk snel na een bezoekje aan de bakkerijschool dat hij een bakker wilde worden. Hij deed zn best op school...
Rocco Cagliostro, Kampioen pizzabakker - Over Eten #148
De eerste aflevering van het jaar start met een meervoudig kampioen. Rocco Cagliostro is een pizzabakker uit Genk met Calabrische roots en a...
Femke Vandevelde - Over Eten #147
De laatste aflevering van 2025 is een goede gelegenheid om Femke Vandevelde uit te nodigen en het over een aantal highlights van het jaar te...
Margaux Balemans, Beste Sommelier van Belgie - Over Eten #146
Talent komt snel bovendrijven, zegt men en als je dat talent dan nog eens koppelt aan hard werk, dan krijg je een soort magie. Margaux Balem...
15 Jaar njam! Sofie De Greef - Over Eten #145
Al 15 jaar kun je op njam! de goesting proeven. Wat begon op het TV scherm is ondertussen uitgegroeid tot een echt multi-media bedrijf: TV p...
Werner Loens, ex Michelin hoofdinspecteur - Over Eten #144
Al bijna 100 jaar is de Michelin gids aanwezig in het Belgische culinaire landschap. De eerste ster, die viel voor La Villa Lorraine in Brus...
Mission Masala - Over Eten #143
Vanuit een foodtruck veroverden Pavan Bajwa en Tim Van Den Heuvel elk festivalin ons land. Indische smaken van de hand van Pavan, een foodtr...
Gianni Cornette, Vispaleis - Over Eten #142
Geboren in een vismand is het net niet, maar al zn ganse leven is Gianni Cornette omringd door vis. Zijn grootouders en zn ouders hebben een...
Hanne Lemmens, Saus curator - Over Eten #141
Hanne Lemmens is copywriter, auteur, funny en bovenal: zot van sauskes. Ze maakte sausreviews op youtube en schreef twee boeken met recepten...
Julius Persoone - Over Eten #140
Er valt iets te zeggen over intergenerationele kennis, maar het had niet veel gescheeld of Julius Persoone was niet in de voetstappen van zi...
Sam D'Huyvetter - Over Eten #139
Er zijn zo van die mensen waarvan je denkt of zij meer uren hebben in een dag dan jezelf. Als je het CV leest van Sam D'Huyvetter is dat zo...
Louise De Brabandere - Over Eten #138
Er zijn zo van die namen die zonder enige twijfel een stempel hebben gedrukt op de manier waarop de Vlaming kookt. De meesten zelfs zodanig...