Goddelijke Gerechten - Over Eten #150

Onze cultuur is het resultaat van heel wat kruisbestuivingen: invallen van Noormannen, Bourgondiers, Franse, Spaanse, Oostenrijkse en Nederlandse overheersers, elk met hun cultuur en invloed... maar een invloed waar minder over gedacht wordt en toch onze cultuur geschapen heeft, dat is religie. Professor Tine Van Osselaer vond in het archief van het Ruusbroecgenootschap een handschrift uit de 16e eeuw van een Leuvens Begijntje met een recept voor vlaaien. Heel veel vlaaien, dus in de kooklessen die ze volgde hebben ze dat recept herrekend, geprobeerd en dat was de start van het onderzoeksproject Goddelijke Gerechten. Een duik in het archief en wat ze vonden hertaald naar haalbare gerechten die je letterlijk doen proeven van het verleden! Meer info over Goddelijke Gerechten en het Ruusbroecgenootschap vind je hier: ▸ ▸ ▸ ▸ Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ Meer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook: ▸ ▸ ▸ ▸

You can listen to Goddelijke Gerechten - Over Eten #150 online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Goddelijke Gerechten - Over Eten #150 is an episode from Over Eten by Stijn Deschacht.

This episode is 01:18:23 long.

This episode was published on Jan 29, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Over Eten when more episodes are available from the podcast feed.