Puntata 23
Jun 1, 2016 - 9:52
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Puntata 09
La lecitina di soia in cucina molecolare Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Nona puntata del nuovo format di Sanbaradio sul...
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Puntata 09 is an episode from La Fisica ai Fornelli by Sanbaradio. La lecitina di soia in cucina molecolare Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche!...
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Published Dec 9, 2015, 10:54 long, audio available.
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What is Puntata 09 about?
La lecitina di soia in cucina molecolare Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Nona puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni. In questa puntata: LA LECITINA DI SOIA IN CUCINA MOLECOLARE. la_fisica_ai_fornelli_9.mp3 leggi tutto
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This episode is 10:54 long.
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This episode was published on Dec 9, 2015.
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