Puntata 23
Jun 1, 2016 - 9:52
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Puntata 08
Le emulsioni - Mousse al cioccolato Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Ottava puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla...
About This Episode
Puntata 08 is an episode from La Fisica ai Fornelli by Sanbaradio. Le emulsioni - Mousse al cioccolato Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Ottav...
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Published Dec 2, 2015, 9:29 long, audio available.
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What is Puntata 08 about?
Le emulsioni - Mousse al cioccolato Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Ottava puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la stuttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni. In questa puntata: LE EMULSIONI-MOUSSE DI CIOCCOLATO. la_fisica_ai_fornelli_8.mp3 leggi tutto
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This episode is 9:29 long.
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This episode was published on Dec 2, 2015.
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