Puntata 23
Jun 1, 2016 - 9:52
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Puntata 04
La mousse aerea di lecitina di soia Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Quarta puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla...
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Puntata 04 is an episode from La Fisica ai Fornelli by Sanbaradio. La mousse aerea di lecitina di soia Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Quart...
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Published Nov 4, 2015, 9:56 long, audio available.
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What is Puntata 04 about?
La mousse aerea di lecitina di soia Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche! Quarta puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni. In questa puntata: LA MOUSSE AEREA DI LECITINA DI SOIA. la_fisica_ai_fornelli_4.mp3 leggi tutto
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This episode is 9:56 long.
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This episode was published on Nov 4, 2015.
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