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20- Métodos de cocción I
Conoces la diferencia entre hervir y escalfar? Sabes lo que es blanquear y para qué sirve? Qué tipos de aceite se pueden usar para freír? Cuántos tipos de fritura conoces? Sabrías aplicarlos? Qué técnica es la más adecua...
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20- Métodos de cocción I is an episode from La Cocina Perfecta by Manuel Mendaña Soage. Conoces la diferencia entre hervir y escalfar? Sabes lo que es blanquear y para qué sirve? Qué tipos de aceite se pueden usar para freír? Cuántos tipo...
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Published Oct 18, 2017, 37:36 long, audio available.
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Conoces la diferencia entre hervir y escalfar? Sabes lo que es blanquear y para qué sirve? Qué tipos de aceite se pueden usar para freír? Cuántos tipos de fritura conoces? Sabrías aplicarlos? Qué técnica es la más adecuada para cada tipo de alimento? Todo esto y mucho más lo explico en esta primera entrega de los Métodos de cocción.
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20- Métodos de cocción I is an episode from La Cocina Perfecta by Manuel Mendaña Soage.
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This episode was published on Oct 18, 2017.
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Published Oct 18, 2017 and 37:36 long