31- El Huevo

La Cocina Perfecta by Manuel Mendaña Soage

Apr 20, 202456:23Arts

Episodio dedicado al huevo desde la cría de gallinas, la puesta, estructura, composición nutricional y por supuesto, sus usos en gastronomía.

Related Episodes

Continue listening to more episodes from La Cocina Perfecta.

Aug 3, 2023 - 66:47

Este es un episodio especial en el que converso con José el Camarero sobre diferentes aspectos del trabaj...

Apr 25, 2023 - 35:51

Segunda parte de los fondos de cocina. Aunque esta es una clasificación un poco sui generis ya que se mez...

Jan 17, 2023 - 44:57

Primera parte de dos episodios dedicados a los fondos de cocina. En este me centro en los fondos básicos,...

Nov 1, 2022 - 76:55

Un repaso por las principales enfermedades de transmisión alimentarias, qué las produce, cómo se contagia...

Jun 28, 2022 - 43:21

Cuáles son los mariscos más conocidos en Galicia y cómo se preparan.

Jun 4, 2020 - 41:10

El azúcar supone un serio problema de salud en la actualidad, siendo el primer sospechoso de la epidemia...

Apr 2, 2020 - 43:05

Unas pocas pautas para ahorrar tiempo y dinero en realizar las compras y preparar la comida en casa, basá...

Oct 12, 2018 - 32:56

En este episodio doy una serie de consejos para aprovechar aquella comida que nos ha sobrado y pasará uno...