Arts

15- Masas

La Cocina Perfecta by Manuel Mendaña Soage

Jun 1, 201539:01Arts

Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux, quebradas y hojaldres. Explico los subtipos de cada una, su forma de elaboración y sus usos principales.

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Published Jun 1, 2015, 39:01 long, audio available.

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