La poma de Girona, present i futur

Gastronomia by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA

Mar 14, 202401:02:52Arts

Una fonda molt empordanesa per repensar el present i futur de la pagesia. Anem cap a Sant Pere Pescador per conèixer com preveu, la pagesia, la nova temporada de la poma de Girona. Formes de cultiu, marcs de plantació, r...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Gastronomia.

Alimentària 2024: proteïna i aliments enriquits. I la dieta mediterrània?

Mar 24, 2024 - 00:55:57

Especial menú caníbal sobre Alimentaria 2024, una edició que ha tingut dos protagonistes absoluts: la pro...

Vi ranci i fruits secs

Mar 23, 2024 - 00:54:21

Reivindiquem el ranci, un vi que tradicionalment havia estat lligat a les grans ocasions, però que amb el...

Totes les aigües són iguals?

Mar 23, 2024 - 00:14:45

Amb en Pep Nogué i la sommelier d'aigua Anna Hereu fem un tast d'aigua a cegues per descobrir les caracte...

Josep Lluís Penadès, de periodista a influencer gastronòmic

Mar 21, 2024 - 01:02:43

Josep Lluís Penadès és un "Delicioso mundo", un periodista que va deixar l'escena de la televisió pública...

Cinema i caníbals: horror i fascinació a la gran pantalla

Mar 17, 2024 - 01:02:43

Menú especial dedicat al cinema caníbal: analitzem "La societat de la neu", la pel·lícula de J. A. Bayona...

Rutes del vi

Mar 16, 2024 - 00:55:18

A les portes de la Setmana Santa, i des de la botiga de vins Petit Celler, de Barcelona, us proposem quat...

Cuineres domèstiques de tres generacions: les coses han canviat, però no tant

Mar 10, 2024 - 00:58:16

Menú especial sobre la cuina de mares i filles: què ha canviat i què no ha canviat en la manera d'entendr...

La millor sommelier de Catalunya

Mar 9, 2024 - 00:54:40

Una jove sommelier, Marta Cortizas, d'El Celler de Can Roca, es va coronar la setmana passada com a millo...