Radio and PodcastRadio and PodcastLive Radio & Podcasts
Alimentària 2024: proteïna i aliments enriquits. I la dieta mediterrània? artwork
Arts

Alimentària 2024: proteïna i aliments enriquits. I la dieta mediterrània?

Gastronomia by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA

Mar 24, 202400:55:57Arts

Especial menú caníbal sobre Alimentaria 2024, una edició que ha tingut dos protagonistes absoluts: la proteïna i els aliments enriquits amb vitamines i minerals. Com s'explica aquest boom? Quin sentit té fabricar aliment...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Gastronomia.

Vi ranci i fruits secs

Mar 23, 2024 - 00:54:21

Reivindiquem el ranci, un vi que tradicionalment havia estat lligat a les grans ocasions, però que amb el...

Totes les aigües són iguals?

Mar 23, 2024 - 00:14:45

Amb en Pep Nogué i la sommelier d'aigua Anna Hereu fem un tast d'aigua a cegues per descobrir les caracte...

Rutes del vi

Mar 16, 2024 - 00:55:18

A les portes de la Setmana Santa, i des de la botiga de vins Petit Celler, de Barcelona, us proposem quat...

La poma de Girona, present i futur

Mar 14, 2024 - 01:02:52

Una fonda molt empordanesa per repensar el present i futur de la pagesia. Anem cap a Sant Pere Pescador p...

La millor sommelier de Catalunya

Mar 9, 2024 - 00:54:40

Una jove sommelier, Marta Cortizas, d'El Celler de Can Roca, es va coronar la setmana passada com a millo...