#04 ALEXANDRE GAUTHIER, La Grenouillère ** "Pour créer de l'impalpable rien ne doit être laissé au hasard."

Chefs d'oeuvre, le podcast de la créativité gastronomique. by Marion Chatel-Chaix

Alexandre Gauthier est un cuisinier contemporain, visionnaire et aussi un véritable directeur artistique de son établissement, qu’il guide et fait évoluer à travers sa vision forte autour des notions de Manger – Dormir –...View more