Per què tanquen tants restaurants a Catalunya?

Un restaurant caníbal a Berlín by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA

Sis de cada deu restaurants acaben tancant abans de cinc anys, segons Ferran Adrià. El restaurant tradicional ha entrat en crisi? En parlem amb el director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, que ho atribueix a l'augme...View more