E7-Hablemos de vino natural

En esta episodio me emociona mucho poder compartir con ustedes esta charla sobre vino natural , un tema que, personalmente, me fascina y que es una de mis debilidades en los placeres de la mesa. Para adentrarnos en el tema me conecté con Gaetan Rousset , socio de Loup Bar un restaurante bar ubicado en la colonia Roma enfocado a este estilo de vinos, y con Alonso Maldonado , importador y distribuidor de vinos naturales con el proyecto Fermentos . Gaetan y Alonso son, en gran medida y cada uno desde su trinchera, los responsables de un movimiento bastante cool del vino natural la Ciudad de México. Platiqué con ellos y nos explican de qué se trata el vino natural y, también, hacia dónde va esta tendencia que está marcando el mundo de la vitivinicultura y la restauración, no sólo en México sino en todo el mundo. The Latest Food es un podcast independiente. Producir el episodio semanal implica una labor de investigación, edición y trabajo constante. Para seguir adelante necesito tu apoyo. Haz una donación hoy y forma parte de la increíble red de amigos de este proyecto. Ten por seguro que tu contribución hará todo la diferencia. No te olvides de suscribirte al canal y seguirnos en thelatestfood.com Support this show . Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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E7-Hablemos de vino natural is an episode from The Latest Food by Natalia de la Rosa.

This episode is 50:33 long.

This episode was published on May 13, 2020.

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