11. Wijnvrouw Floor van Ede van Brasserie van Baerle, Amsterdam

Floor van Ede is al 40 jaar eigenaar van het instituut Brasserie van Baerle te Amsterdam. Zij is een wijnvrouw in vele facetten. Floor neemt ons mee in hoe ze wijnkaarten maakte, toen en nu, sommeliers, en overige items waaruit de liefde voor wijn duidelijk naar voren komt. Een boeiend gesprek over de wat wel en niet werkt. Een aanrader voor elke restaurateur die in deze tijd van personeelstekort advies kan gebruiken. Tevens is Floor dit jaar genomineerd voor 'Wijnvrouw van het Jaar'.

You can listen to 11. Wijnvrouw Floor van Ede van Brasserie van Baerle, Amsterdam online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

11. Wijnvrouw Floor van Ede van Brasserie van Baerle, Amsterdam is an episode from PROEFCAST over wijn & proeven by Jan van Lissum, Hans van de Meeberg & Roderick Ros.

This episode is 00:26:52 long.

This episode was published on Sep 28, 2021.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from PROEFCAST over wijn & proeven when more episodes are available from the podcast feed.