10. Sommelier Edgaras Razminas van restaurant De Lindehof**, Nuenen.

Misschien wel de moeilijkste keuken op het hoogste niveau is om wijnen bij de complexe gekruide gerechten van patron cuisinier Soenil Bahadoer, restaurant De Lindehof** in Nuenen, te zetten. We praten met de nog jonge sommelier (32) uit Litouwen Edgaras Razminas die is begonnen als afwasser bij De Lindehof en verrast nu meer dan zes jaar zijn gasten met gedurfde combinaties. Bekroond als Sommelier van het Jaar door Gault&Millau in 2019 en door Michelin in 2021. In deze podcast praten wij zeer open over deze uitdagende keuken en combinaties, hoe hij tot deze komt, wat zijn kijk is op andere sommeliers en zijn passies.

You can listen to 10. Sommelier Edgaras Razminas van restaurant De Lindehof**, Nuenen. online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

10. Sommelier Edgaras Razminas van restaurant De Lindehof**, Nuenen. is an episode from PROEFCAST over wijn & proeven by Jan van Lissum, Hans van de Meeberg & Roderick Ros.

This episode is 00:27:50 long.

This episode was published on Sep 3, 2021.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from PROEFCAST over wijn & proeven when more episodes are available from the podcast feed.