EP-17. Ahumados: pescado.

Hoy hablamos de los ahumados, de los varios tipos, especialmente del pescado. La materia prima, los métodos, los detalles, y alguna receta. El ahumado es uno de los métodos de conservación más antiguos. Seguramente nuestros ancestros lo descubrieron por accidente, allá por el Paleolítico. Son tantos los productos que se pueden ahumar, carnes, pescados, quesos, embutidos, hasta frutas y verduras. Quédate con nosotros unos minutos y aprenderemos juntos las bases del ahumado. Nos puedes encontrar en: Nuestra web: En Facebook: En Instagram: O por correo en: hola@poramoralagastronomia.com Y recuerda, si te gustó este episodio puedes hacer click en el corazoncito de arriba a la izquierda, y de paso, suscribirte si no lo has hecho ya. ✌️ También está el símbolo de “compartir”, pues, para eso, hasta arriba a la derecha. Nos encantaría que nos dejaras un comentario, unas palabras con crítica constructiva, de aliento, o con sugerencias. Siempre respondemos. El equipo de producción, o sea, yo, Jesús, te lo agradeceré.

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EP-17. Ahumados: pescado. is an episode from Por Amor a la Gastronomía by Jesús García Barcala.

This episode is 23:09 long.

This episode was published on Dec 9, 2020.

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