1️⃣ Geitenkaas en rauwe melk met Joël Broekaert

In deze eerste aflevering proeven we met smaakkenner Joël Broekaert een kaasplankje met alleen maar geitenkazen. Traditioneel gezien is dat namelijk waar je een kaasplank mee begint. We gaan op reportage naar Jubbega, waar Doetie Trinks op een unieke wijze rauwmelkse geitenkaas maakt. Ook hebben we het over rauwe melk, brood en crackers, drinken we cider, en leer je hoe je kaas goed snijdt. Voor dat laatste, zie ook dit plaatje op onze website . Daar zie je ook foto's van Doetie en haar geiten. Als je mee wil proeven heb je nodig: een Swarte Tour en Lytse Witte van Doetie Trinks, en een Chabichoux de Poitou, zowel lekker rijp als helemaal ingedroogd. Koop hier kaarten met Kaas artwork er op om te delen met je kaasminnende vrienden! Zie het privacybeleid op en de privacyverklaring van Californië op .

You can listen to 1️⃣ Geitenkaas en rauwe melk met Joël Broekaert online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

1️⃣ Geitenkaas en rauwe melk met Joël Broekaert is an episode from Kaas by Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos.

This episode is 01:04:46 long.

This episode was published on Nov 24, 2020.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Kaas when more episodes are available from the podcast feed.