Dennis Kuckuck über klare Teller und große Verantwortung
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Simon Tress: Wie Beschränkung zur Haltung wird
Simon Tress ist Sternekoch, Unternehmer und Bio-Pionier – und wohl der einzige Gourmetkoch Deutschlands, der Fertigsuppen vertreibt und trotzdem konsequent Demeter-Produkte verwendet. In dieser Folge erzählt er, wie er f...
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