Nelson Müller über Mut, Genuss und große Pläne
Sep 2, 2026 - 41:18
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Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen
Tim Mälzer kocht seit Jahrzehnten für andere – und weiß genau, was er dabei nicht braucht: Hype, Komplexität um der Komplexität willen und vor allem keine Angst. Im Gespräch in seiner Bullerei in Hamburg spricht er über...
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