Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist

Sebastian Obendorfer führt das Restaurant Eisvogel im Hotel Birkenhof in der Oberpfalz - eine Genussoase mit Wellness und Fine Dining. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seine Wurzeln in der großelterlichen Wirtshausküche, seinen Weg in die Spitzengastronomie und die Entscheidung, in den Familienbetrieb zurückzukehren. Er erzählt, warum ein Gericht dreimal begeistern muss, bevor es im Eisvogel serviert wird und warum er fast mit dem Kochen aufgehört hätte.

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Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist is an episode from Der FEINSCHMECKER Podcast by Der FEINSCHMECKER.

This episode is 34:37 long.

This episode was published on Mar 5, 2025.

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