Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten
Nov 1, 2024 - 7:20
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Chutney: Lebensretter der Köchinnen und Köche
Sie sind süss, aber auch sauer, salzig oder scharf. Die Chutneys. Es lohnt sich, diese selber zuzubereiten. Denn: Sie geben vielen Gerichten den feinen Schliff. SRF-1-Foodexpertin Esther Kern erzählt, wie vielfältig Chut...
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Chutney: Lebensretter der Köchinnen und Köche is an episode from A point by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF). Sie sind süss, aber auch sauer, salzig oder scharf. Die Chutneys. Es lohnt sich, diese selber zuzubereiten. Denn: Sie geben vie...
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Published Oct 21, 2024, 5:43 long, audio available.
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Sie sind süss, aber auch sauer, salzig oder scharf. Die Chutneys. Es lohnt sich, diese selber zuzubereiten. Denn: Sie geben vielen Gerichten den feinen Schliff. SRF-1-Foodexpertin Esther Kern erzählt, wie vielfältig Chutney eingesetzt werden können und warum es sich lohnt, mehrere davon im Vorratsschrank zu haben. Beispielsweise als Beilage in einer Suppe oder ganz klassisch zu Käse.
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This episode was published on Oct 21, 2024.
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