Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten

A point by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Nov 1, 20247:20Arts

Die Tajine ein aus Ton geformtes Gefäss mit Deckel, wird im Norden Afrikas zum Schmoren von delikaten Gerichten gebraucht. Der aromatische Dampf, der während des Kochens entsteht, wird im konischen Deckel aufgefangen und...

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