Saftiges Poulet in einer Walnuss- und Granatapfel-Sauce
Oct 31, 2024 - 7:04
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Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten
Die Tajine ein aus Ton geformtes Gefäss mit Deckel, wird im Norden Afrikas zum Schmoren von delikaten Gerichten gebraucht. Der aromatische Dampf, der während des Kochens entsteht, wird im konischen Deckel aufgefangen und...
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Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten is an episode from A point by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF). Die Tajine ein aus Ton geformtes Gefäss mit Deckel, wird im Norden Afrikas zum Schmoren von delikaten Gerichten gebraucht. Der ar...
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Published Nov 1, 2024, 7:20 long, audio available.
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What is Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten about?
Die Tajine ein aus Ton geformtes Gefäss mit Deckel, wird im Norden Afrikas zum Schmoren von delikaten Gerichten gebraucht. Der aromatische Dampf, der während des Kochens entsteht, wird im konischen Deckel aufgefangen und rieselt wieder zurück in Gargut. Das bleibt dann besonders saftig wie zum Beispiel Lamm mit getrockneten Pflaumen und Aprikosen.
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Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten is an episode from A point by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF).
How long is this episode?
This episode is 7:20 long.
When was this episode published?
This episode was published on Nov 1, 2024.
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Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten is from A point by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF).
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Published Nov 1, 2024 and 7:20 long