高知の印象的な魚食TOP3～後編～【ゲスト：濱町さん、すなお水産・荒木さん

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 by kanitako

今回も引き続き、高知県の水産振興に人生を賭けている濱町さんをゲストに、すなお水産の荒木店長と高知が誇る魚食について伺いました！ 印象的な魚食3つ目「○焼き」／カツオだけじゃない藁焼きの進化／ブリ・マダイ・カンパチ・サーモンも藁焼き！／九州でのカルチャーショック／高知の藁焼きが圧倒的に美味い理由／都内で食べられるオススメ藁焼き店「土佐清水ワールド・明神丸」／家庭でできる？自作藁焼きキャンプの失敗談／漁師町直伝！カツオのタタキ×醤油マヨネー...View more