すなおな魚話#7 祝！開店10周年【ゲスト：すなお水産・荒木さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 by kanitako

東京都文京区の魚屋さん「すなお水産」は2016年8月1日開店！ということで、今回は店長の荒木さんへ10周年をお祝いしつつ、この10年で大変だったことや、印象が変わった魚を振り返って頂きました。4ヶ月ぶりの収録／都内の猛暑と100年前の気温／最近のオススメ水産品（ウニ・戻りガツオ・天然アユ）／琵琶湖の巨大ビワマス！？／祝・すなお水産10周年／開店初期の苦労／いきなり社員4人！？／コロナ禍の危機とターニングポイント／債務超過からの経営改革／...View more