高知の印象的な魚食TOP3～前編～【ゲスト：濱町さん、すなお水産・荒木さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 by kanitako

今回は文京区の魚屋さん「すなお水産」の荒木さんとのスペシャル回！高知県の水産振興に人生を賭けている濱町さんをゲストに、高知が誇る魚食について伺いました！ 荒木さんと濱町さんの出会い／2泊3日の高知フルアテンドツアー／高知県庁には外商部がある／高知の印象的な魚食ＴＯＰ３／１つ目は…高知秘伝の緑の調味料／室戸春ブリのブランド化／高知の水産業は天然と養殖どっちが多い？／２つ目は…ソウ○○○オ／こだわりの一本釣り／メジカの新子とぶしゅかん醤油／...View more