#194 Thaise Curry

Wat Schaft de Podcast by Wat Schaft de Podcast

May 7, 202656:17Arts

Thaise curry bestaat voor veel mensen uit een kant-en-klaar pakje currypasta en kokosmelk. Wat kip erbij en klaar. Maar er zit veel meer achter. In deze aflevering ontleden Jonas en Jesse de drie essentiële elementen: de...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Wat Schaft de Podcast.

#204 Voedselbos Ketelbroek

Jul 16, 2026 - 12:01

Voedselbos Ketelbroek is de plek waar De Nieuwe Winkel wortel schiet. Emile van de Staak fietst er wekeli...

#203 De Nieuwe Winkel** en Emile van der Staak

Jul 9, 2026 - 1:07:06

Jonas en Jeroen bezoeken De Nieuwe Winkel in Nijmegen en spreken chef Emile van der Staak over botanische...

#202 Fermenteren voor Dummies

Jul 2, 2026 - 1:04:20

Fermenteren klinkt voor veel mensen als iets voor hobbyisten met speciale potten, obscure schimmels en ee...

#201 Smaakmakers, verjaardagstaarten en cold brew

Jun 25, 2026 - 38:48

In deze aflevering bespreken we Flavour Heroes, een kookboek over koken met smaakmakers. Annie vertelt ov...

#200 San Sebastian

Jun 18, 2026 - 21:26

San Sebastián heeft niet de beste restaurants. San Sebastián heeft de beste eters. Dat klinkt vreemd voor...

#199 Soba Noedels, reparatie en mealprep

Jun 11, 2026 - 41:28

Deze week neemt Jonas je mee in zijn meest frustrerende kookproject van de afgelopen tijd: zelf soba noed...

#198 Haring

Jun 4, 2026 - 46:53

Haring is meer dan een broodje met ui en zuur. Het kaken, zouten en verwerken van haring speelde een grot...

#197 Biscuit, Dim Sum en makkelijke recepten

May 28, 2026 - 35:28

Deze week in Wat Schaft de Podcast: luchtigheid, draaiplateaus en doordeweeks koken zonder concessies. An...