#188 Pate

Pate We zien op menukaarten en de socials steeds vaker (weer) paté opduiken. Maar wat is een paté eigenlijk? Er is groot verschil tussen een ruige culinaire paté en croûte en de onbeduidende smeersels van de super. In deze aflevering komen we erachter welke soorten en bereidingen er zijn, we hebben het over de geschiedenis en duiken in de techniek. Uiteindelijk blijkt het helemaal niet zo moeilijk om het zelf te maken. Jesse maakt drie varianten: een snelle kippenleverpaté voor op toast, een klassieke terrine en als sluitstuk een paté en croûte met gedroogd fruit, pistache en aspic. Dit smaakte naar meer! Shownotes Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com . Word lid van de Brigade Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast . Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to #188 Pate online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

#188 Pate is an episode from Wat Schaft de Podcast by Wat Schaft de Podcast.

This episode is 22:54 long.

This episode was published on Mar 12, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Wat Schaft de Podcast when more episodes are available from the podcast feed.