S2 Extra(tto) 07 Ispettore Palma cucina ligure

Non solo pesto, rigorosamente da usare per condire le trofie (mica le trenette che dicono i gurmèt): l’Ispettore Palma indaga sulla Liguria gastronomica e resta piacevolmente sorpreso dalle tante prelibatezze incontrate dal Golfo dei Poeti a Ventimiglia. Insalate di pesce con pane secco bagnato e verdure, focacce a cui viene aggiunto del formaggio, pietanze accompagnate da olive e per questo subito battezzate “alla ligure”: queste e tante altre ricette scovate tra i libri del professore Agostino de Benedittis, primo cheffone autoproclamato della storia, poi diventato Rettore della prima Università Cheffonica di Milano. Un estratto da non perdere, il settimo della seconda stagione di Vino al Vino 50 anni dopo, che impreziosisce il racconto di viaggio tra le province di La Spezia, Genova, Savona e Imperia [S2 E5]. Tipicamente presenta Vino al vino 50 anni dopo Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco S2 Extra(tto) 07 Le indagini dell’Ispettore Palma: la cucina ligure Sigla Ispettore Palma: Spy Glass by Kevin MacLeod Link: License: Effetti sonori: freesound.org

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S2 Extra(tto) 07 Ispettore Palma cucina ligure is an episode from Vino al Vino 50 anni dopo by Paolo De Cristofaro e Antonio Boco.

This episode is 3:18 long.

This episode was published on Jul 7, 2021.

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