Restaurant Under

Nicolai Ellitsgaard leder norges eneste restaurant under vann! Han forteller at han aldri blir mett av utsikten, og storkoser seg i en jobb han egentlig ikke skulle hatt. Rett før han ble hentet til Under var han nemlig helt bestemt på å legge kokkeyrket på hylla. Du hører også hvordan det var å lede over 30 ansatte fra hele verden midt i en pandemi, og hvordan Nicolai gjorde fiskepuddingen til stjernen i sitt Michelin-måltid! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to Restaurant Under online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Restaurant Under is an episode from Sven tar kjøkkenveien by Sven Rusdal.

This episode is 46:59 long.

This episode was published on Oct 27, 2021.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Sven tar kjøkkenveien when more episodes are available from the podcast feed.