Problemen med vegokött — vad har hänt?

En vetenskapliga rapport 2022 visade pa problem med vego-köttet. Det var fettet, for mycket salt, och att vi har svart att ta upp jarnet. Vi kollar vad som hänt sen dess. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi pratar med Susanne Bryngelsson , forskare och projektledare på statliga forskningsinstitutet Rise . De jobbar ofta tillsammans med livsmedelsindustrin med att utveckla nya processer, tekniker och produkter – till exempel köttersättningsprodukter. Vi pratar också med Josefin Edwall Löfvenborg , som är nutritionist på Livsmedelsverket . Hon berättar vad de gjort och gör i biotillgänglighetsfrågan. Dessutom har vi kommentarer från två stora tillverkare av vegetariska proteinprodukter, Orkla och Lantmännen cerealia . Här hittar du vårt program från 2020 i samma fråga.

You can listen to Problemen med vegokött — vad har hänt? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Problemen med vegokött — vad har hänt? is an episode from Meny by Meny .

This episode is 00:30:10 long.

This episode was published on Apr 23, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Meny when more episodes are available from the podcast feed.