Uppdrag: Ät som Livsmedelsverket rekommenderar — 500 gr grönsaker och frukt om dagen
Menys Nina Frogneborn gav sig i uppdrag att under en månad äta 500 gr grönsaker och frukt om dagen. Kostrådet som kan hålla folksjukdomarna...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Society & Culture
Meny
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Ansvarig utgivare: Nina Glans
Meny Podcast Guide
Listen to Meny, a Society & Culture podcast by Meny . Stream 509 episodes in Swedish, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
Show Topic
Browse this show under Society & Culture podcasts.
Episodes
20 episodes are loaded now from a catalog of 509. More episodes can be opened from this page.
Discover More
Explore Society & Culture podcasts, Sweden podcasts and Swedish podcasts.
Episodes
20 of 509 episodes
Så är det att laga mat som blind
Fredrik Mattsson lagar lunch och visar hur hur matlivet fungerar för den som inte ser. Från handling till tillagning på spis med touchkontro...
De fixar vår mat — livet på gården just nu
Vi hälsar på hos mjölkbonden Emilia Astrenius och grönsaksodlaren Ivar Nilsson för att se vad som händer på deras gårdar så här i början på...
Sofia och ångbåten
Sofia B Olsson, framgångsrik kock som funderat på att starta nåt eget. Det blev ett café i en båt som legat på botten. Lyssna på alla avsnit...
Så får du mat-trygghet
Vad gör du om det blir brist på mat? Johanna Hjärtfors har en plan B. Hur är din mat-beredskap? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...
EMV – handelns egna märkesvaror – så funkar det
De senaste 20 åren har EMV ökat kraftigt i svenska butiker. Varför? Och vad får det för konsekvenser? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radi...
Livet som en pinne
Nadia Jebril gar gärna pa restaurang sjalv. Att inte behova ta hansyn till nagon annan, bara njuta av maten i lugn och ro. Sjalv. Som pinne....
Följ med till Barcelona — via ett svenskt hemmakök
Sebastian Andreu Bergström tar oss till Katalonien. Till klassiska familjekrogar, bodegas och vermut-barer. Och ger oss sin egen och regione...
Filip Poon återupprättar MSG:s heder
Matprofilen berättar hur och när han använder glutamat. Vi testar när det funkar och inte funkar. Och vi berättar MSG:s drygt hundraåriga hi...
Ostron som vardagsmat
Dags att se på ostron som ett alternativ till kycklingen och falukorven. Tillagade ostron. Och dessutom kan det lösa ett problem med en inva...
Problemen med vegokött — vad har hänt?
En vetenskapliga rapport 2022 visade pa problem med vego-köttet. Det var fettet, for mycket salt, och att vi har svart att ta upp jarnet. Vi...
Det här innebär EAT-Lancet-dieten
Den kallas en hälsodiet för människan och för jorden. Två forskare har lite olika syn på vad det skulle innebära att äta så. Lyssna på alla...
Vi testar kokböcker för barn
Karin Fingal, Nina Frogneborn och Tomas Tengby har kollat in kokböcker för barn som vill laga mat själva eller tillsammans med vuxna. Lyssna...
Vi smakar på djurfodret som också är människoföda
Marcus Nordgren har en liten förädlingsverksamhet i norra Bohuslän. Djurfodret åkerböna visar sig vara en prima råvara för människor. Vi tes...
Så är det att äta fullkorn enligt Livsmedelsverkets rekommendation
Vi äter minst fullkorn i Norden. Är det svårt att äta enligt rekommendationen? Vi testar. Och så får du barnen att äta fullkorn. Lyssna på a...
Dagens mix: Argentinas nationaldryck. Privatkock. Japansk roman.
Ett te som inte är ett te. Vi provsmakar. Hur är det att jobba som privatkock, i Sverige och i USA? Och en japansk roman med väldigt mycket...
Michele lagar dagens lunch: linguine alle vongole
Michele Antonino lagar lunch på en espressobar. En italiensk rätt om dan. I ett pyttelitet kök. Vi gör studiebesök. Lyssna på alla avsnitt i...
Semlornas förvandling
Den klassiska ljusa semlan har fått konkurrens. Av semlorna med mörkare mandelmassa. Och maximering av smakerna. Vi undrar varför? Lyssna på...
Så smakar Sverige
Vi smakar vi på exklusivt mathantverk från alla hörn av Sverige. Och imponeras av mångfalden. Dags att känna stolthet för de svenska smakern...
Opastöriserad mjölk — nyttigare eller farlig?
Livsmedelsverket avråder från opastöriserad mjölk, pga risk för skadliga bakterier. Förespråkarna säger att den är nyttigare och motverkar a...