
93. Ludovic Anacleto: elevar el vino, elevar Monterrey
Mar 18, 2026 - 01:35:42
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En este episodio conversamos con Enrique Olvera, uno de los chefs más influyentes de la gastronomía contemporánea y responsable de proyectos como Pujol, Cosme y ATLA. Hablamos sobre su visión de la cocina mexicana, la im...