Warum findet man immer seltener klassischen Mosel-Kabinett?

Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast by Dr. Wolfgang Staudt

May 29, 202626:18Arts

Warum findet man heute immer seltener klassischen Mosel-Kabinett — diesen leichten, tänzelnden Riesling mit wenig Alkohol, hoher Säure und spürbarer Restsüße, der trotzdem nicht einfach süß schmeckt? In dieser Fahrgastfr...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast.

Wie viel Wein lässt sich messen?

Sep 25, 2026 - 102:14

Wie viel von dem, was wir als großen Wein wahrnehmen, lässt sich wissenschaftlich erklären? Prof. Dr. Joc...

Etna: Schmeckt man den Vulkan?

Sep 11, 2026 - 28:15

Ein Fahrgast kommt von einer Reise zum Etna zurück und ist irritiert: Überall ist vom Vulkan die Rede – a...

Matthias Aldinger: Wie aus Reputation Herkunft wird

Aug 28, 2026 - 103:18

Ein Trollinger Rosé für 100 Euro: Provokation, Marketing oder großer Herkunftswein? Mit dieser Flasche be...

Ohne großes Getöse: Sven Ellwanger und die stille Modernisierung Württembergs

Aug 14, 2026 - 95:42

Heute geht es ins Remstal, nach Großheppach zum Weingut Bernhard Ellwanger. Mein Gast ist Sven Ellwanger,...

ProWein unter Druck: Frank Schindler über Fehler, Konkurrenz und die neue Rolle der Messe

Jul 31, 2026 - 100:27

Die ProWein steht unter Druck: Wine Paris wächst, Nischenmessen gewinnen an Glaubwürdigkeit, der Weinmark...

Es ging nie um Wein

Jun 12, 2026 - 13:03

Eine Teilnehmerin der Weinkenner Masterclass stellte mir vor einigen Wochen eine Frage, die mich nicht me...

Terrasses du Larzac: Wenn Herkunft gelingen muss

May 15, 2026 - 16:26

Eine Hörerin hat eine Flasche Terrasses du Larzac geöffnet — dunkel, kräftig, aber mit einer Kühle, die s...

Weingut Siegrist: Der Mensch wächst mit seinen Aufgaben

May 1, 2026 - 72:16

In dieser Folge von Genuss im Bus besucht Wolfgang Staudt das Weingut Siegrist in Leinsweiler in der Südp...