Etna: Schmeckt man den Vulkan?
Ein Fahrgast kommt von einer Reise zum Etna zurück und ist irritiert: Überall ist vom Vulkan die Rede – aber warum schmecken die Weine dann...
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Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast
"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In s...
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20 of 236 episodes
Matthias Aldinger: Wie aus Reputation Herkunft wird
Ein Trollinger Rosé für 100 Euro: Provokation, Marketing oder großer Herkunftswein? Mit dieser Flasche beginnt mein Gespräch mit Matthias Al...
Ohne großes Getöse: Sven Ellwanger und die stille Modernisierung Württembergs
Heute geht es ins Remstal, nach Großheppach zum Weingut Bernhard Ellwanger. Mein Gast ist Sven Ellwanger, der den Betrieb gemeinsam mit sein...
ProWein unter Druck: Frank Schindler über Fehler, Konkurrenz und die neue Rolle der Messe
Die ProWein steht unter Druck: Wine Paris wächst, Nischenmessen gewinnen an Glaubwürdigkeit, der Weinmarkt schrumpft und die Branche sucht n...
Es ging nie um Wein
Eine Teilnehmerin der Weinkenner Masterclass stellte mir vor einigen Wochen eine Frage, die mich nicht mehr losließ: Warum wollen manche Men...
Warum findet man immer seltener klassischen Mosel-Kabinett?
Warum findet man heute immer seltener klassischen Mosel-Kabinett — diesen leichten, tänzelnden Riesling mit wenig Alkohol, hoher Säure und s...
Terrasses du Larzac: Wenn Herkunft gelingen muss
Eine Hörerin hat eine Flasche Terrasses du Larzac geöffnet — dunkel, kräftig, aber mit einer Kühle, die sie überrascht hat. Diese Folge ist...
Weingut Siegrist: Der Mensch wächst mit seinen Aufgaben
In dieser Folge von Genuss im Bus besucht Wolfgang Staudt das Weingut Siegrist in Leinsweiler in der Südpfalz. Im Gespräch mit Bruno und Jak...
Frankreich 2026: Labor der Disruption (3) - Spannung statt Schaum
Champagne wird oft als Feiergetränk gelesen. Diese Folge zeigt, warum das zu kurz greift. Denn hinter Perlage, Prestige und Luxus arbeitet e...
Frankreich 2026: Labor der Disruption (2) - Das Grand-Cru-Paradoxon
Burgund gilt als das große Modell präziser Herkunft: Climats, Hierarchie, feine Differenz. Doch was passiert, wenn genau jene Lagen, die his...
Frankreich 2026: Labor der Disruption (1) – Das Ende der Kies-Monarchie
Bordeaux war über Jahrzehnte das große Modell der gebauten Herkunft: Kies als Königsboden, Assemblage als Präzisionskunst, Château und Klass...
Wie entsteht Präzision im Wein? – Matthias Gaul über Herkunft, Timing und Handschrift
Wie entsteht Präzision im Wein? Diese Frage steht im Zentrum meines Gesprächs mit Matthias Gaul in Asselheim. Wir sprechen über Asselheim al...
„Wein ist Kultur, Genuss oder Wirtschaft?“ Caro Maurer MW muss entscheiden
In der letzten Episode hat Hendrik Thoma gesagt: Nicht die Qualität ist das Problem, sondern die Übersetzung – Sprache, Setting, Bilder. Heu...
Weltklasse im Glas, aber kein Momentum: Hendrik Thoma über deutschen Wein und seine Übersetzungskrise
Warum hat deutscher Wein trotz Weltklasse in der Spitze so wenig kulturelles Momentum – während parallel Pet Nat und Natural-Narrative plötz...
Trinkt Porphyr. Finn Steitz über Riesling vom Vulkanboden und kühle Präzision
Finn Steitz ist 21, studiert in Geisenheim – und arbeitet gleichzeitig längst im Maschinenraum des Familienweinguts in Stein-Bockenheim (Rhe...
Fahrgast-Fragen No. 01: Aroma ist die Überschrift, Textur der Inhalt
Das ist die erste Episode von Genuss im Bus im neuen Jahr – und zugleich die Premiere eines neuen Formats: Fahrgast-Fragen. In diesen Solo-F...
„Wann’s Licht brennt, isch uff“ – Wie die Kochs die Südpfalz zum Burgunder-Terrain formen
Die Südpfalz hat sich in den vergangenen Jahren leise, aber grundlegend verändert. Wo früher vor allem Menge und faire Preise dominierten, e...
Kalk und Klarheit: Wie die Keßlers den Münzberg zur Burgunder-Ikone formen
In dieser Episode von Genuss im Bus spreche ich mit Gunter und Friedrich Keßler vom Weingut Münzberg. Wir werfen einen Blick zurück auf die...
Zwischen Feuer und Zeit“ – Johannes Freiherr von Gleichenstein über Wein vom Kaiserstuhl
Seit fast vierhundert Jahren lebt die Familie Freiherr von Gleichenstein Wein am Kaiserstuhl – einer Landschaft, die vom Feuer des Vulkanbod...
„Es geht nicht ums Ego“ – wie zwei Generationen im Weingut Walter Spitzenwein machen
Bürgstadt am Main – ein kleiner Ort mit großen Weinen. Im Weingut Walter arbeiten Vater Christoph und Sohn Felix Seite an Seite: zwischen Er...