Radio and PodcastLive Radio & Podcasts

Search Radio and Podcast

Podcasts›Feeding Your Mind›31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer

Science & Medicine

31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer

Feeding Your Mind by Feeding Your Mind

Jun 8, 202300:51:21Science & Medicine

Matsvinn, livsmedelsförluster och sidoströmmar… det finns olika ord för mat som aldrig blir mat, och olika orsaker till att det blir så. Matsvinn finns i alla delar av livsmedelkedjan, också alldeles i början – på åkern...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Feeding Your Mind.

40. Från boskapspest till antibiotikaresistens - svensk veterinärmedicin i animalieproduktionen

Jun 2, 2025 - 00:41:22

Det började med en boskapspest på 1700-talet som bara måste stoppas. År 2025, när svensk veterinärmedicin...

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

Mar 28, 2025 - 00:38:35

Baljväxter är klimatsmarta, näringsrika och kan förvaras länge. Med allt mer fokus på hållbarhet, självfö...

38. Markhälsan - en grund för vår civilisation

Feb 6, 2025 - 00:41:41

Markhälsa är en viktig pusselbit för hållbarhet, klimatanpassning och matproduktion. Kvaliteten avgör vad...

37. Forskare och entreprenör samtidigt - en viktig balanskonst

Nov 28, 2024 - 00:42:36

Hur går det att vara forskare och entreprenör samtidigt; att å ena sidan söka vetenskaplig kunskap och å...

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

Nov 4, 2024 - 00:45:12

Våra matval lämnar stora miljö-, klimat- och hälsospår. Priset och utbudet spelar stor roll för vilken ma...

35. Vattnet i våra matlandskap

Sep 6, 2024 - 00:37:06

De pågående klimatförändringarna visar hur extremt sårbart vårt jordbruk är för både för lite och för myc...

34. Skörd av både grödor och solel - om framtiden för agrivoltaiska system

Jun 20, 2024 - 00:49:21

Vi vill både bli mer självförsörjande med mat och producera mer fossilfri el - samtidigt. Agrivoltaiska s...

33. Inför Europaparlamentsvalet: Topp-kandidaterna om grön omställning, byråkrati och beredskap

May 20, 2024 - 00:52:10

Vilken fråga inom ämnet jordbruk och livsmedel tycker du är viktigast för EU att arbeta med? Vad är bäst...