31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer

Matsvinn, livsmedelsförluster och sidoströmmar… det finns olika ord för mat som aldrig blir mat, och olika orsaker till att det blir så. Matsvinn finns i alla delar av livsmedelkedjan, också alldeles i början – på åkern eller på gården. Varför går så mycket ätbart till spillo – och vad kan vi göra för att minska det? Vi besöker Nordic Food Waste Summit 2023 och diskuterar med Jordbruksverket och forskare på SLU.

You can listen to 31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer is an episode from Feeding Your Mind by Feeding Your Mind.

This episode is 00:51:21 long.

This episode was published on Jun 8, 2023.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Feeding Your Mind when more episodes are available from the podcast feed.